Kalburabastı, adını hamurun şekillendirilme yönteminden alır. Tatlı hamuru, eskiden kalbur adı verilen elek benzeri mutfak gerecinin üzerine bastırılarak desenlendirilirdi. "Kalbura bastı" ifadesi zamanla birleşerek kalburabastı adına dönüşmüş ve tatlının geleneksel ismi haline gelmiştir.