Gnocci

Gnocchi, İtalyan mutfağına özgü, genellikle patates, un ve yumurta ile yapılan küçük hamur parçacıklarından oluşan bir yemektir. Şekil olarak küçük topçuklara veya oval yastıkçıklara benzer.

Gnocci

Patatesli gnocchi en yaygın olanı olsa da, kabak, balkabağı veya ıspanak gibi farklı sebzelerle de yapılabilir. Genellikle suda haşlandıktan sonra, üzerine pesto sos, domates sosu veya eritilmiş tereyağı ve adaçayı gibi çeşitli soslar eklenerek servis edilir.