Zester

​Zester, narenciyelerin (limon, portakal, misket limonu gibi) sadece renkli dış kabuğunu, yani zest'ini ince şeritler halinde soymak için kullanılan özel bir mutfak aletidir.

​Zest, meyvenin en aromatik ve lezzetli kısmıdır. Zester, bu aromatik kısmı altındaki acı beyaz zar (pith) olmadan kolayca almayı sağlar. Genellikle ince, küçük deliklere veya keskin kenarlara sahip bir başlığı ve bir sapı vardır.